洛阳市上皇酒业有限公司

上皇酒业座落于河南省伊川县境内“鹤鸣九皋、声闻于天”的九皋山烟云涧自然生态风景区，这里三山(牛山、马山、虎山)环抱、二水(明水、康水)缠绕;山清水秀、风景秀美，是一块无任何工业污染的生态旅游胜地。

图：上皇酒业烟云涧

晋朝宰相江统《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇。或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委以空桑。郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。历代悠远，经口弥长。稽古五帝，上迈三皇。虽曰圣贤，亦咸斯尝。”，将上皇造酒载入史册。上皇就是第四代炎帝神农氏，据我国考古发现的红陶小口双耳壶、三足钵酒器、酒具等大量历史文物和史料记载及考证，神农氏上皇才是人类真正的造酒始祖。

传世千古的上皇造酒用水--上皇古泉就发源于公司规划的上皇生态酿酒工业园区内，上皇古泉系6000多万年前大安火山口流出的岩浆漫流于此、岩浆冷却后、从岩层裂隙中渗涌出的泉水，水质晶莹碧透、甘冽清香、微甜爽口，富含人体必需的多种微量元素。特别是大自然微生物群落将郁积于空桑中的剩饭变为琼浆，上皇得其道引用上皇古泉之泉水而酿造出人类的美酒;因此上皇古泉应为中国造酒之源。

图：上皇酒业烟云涧

公司师承上皇先祖千古之技艺、集百家之所长，取天地之精华、聚日月之灵气，特聘酿酒专家、国家评酒委员，将传统酿酒工艺与现代科技相结合，精选高粱、小麦、大米、玉米、豌豆为原料，采用高温制麯、双轮发酵、回沙增香、混蒸续楂、分级摘酒、长期老熟等特殊工艺，酿造出清澈透明、香气幽雅、入口奇芳、柔绵爽净、醇厚细腻、诸味协调、回味悠长的优质粮食原酒;然后经过精心调制而成独特风格的“浓头酱尾”的馥郁兼香型白酒。

“酒之祖，上皇也;酒之源，上皇泉”。河南洛阳市上皇酒业为弘扬民族酿酒文化遗产，坚持“承古创新、科技先导、品质高端、诚信共赢”的宗旨，诚邀国内外专家、学者、客商加盟，共兴上皇始祖大业，共铸中华国酒之辉煌。让华夏酒文化源远流长，让上皇美酒香飘九州。